1924 - Rudolph Steiner présente lors d’une conférence à Koberitz en Pologne les bases de l’agriculture biodynamique. Il souligne le rôle de l’agriculteur afin d’obtenir un équilibre entre les animaux, les plantes et le sol, la santé des uns dépendant de celle des autres.
1925 - Allemagne : Création de l’association Demeter qui développe sa marque de produits issus de l’agriculture biodynamique.
1931 - France : Raoul Lemaire crée la première boulangerie bio.
1936 - Japon : Mokichi Okada commence à pratiquer l’agriculture naturelle. Sa stratégie d’agriculture est d’éviter l’apport d’engrais chimiques et de pesticides, de respecter les cycles naturels des écosystèmes afin d’assurer la santé et la productivité durable des sols, d’utiliser les ressources disponibles sur place et de conserver de l’énergie.
1939 - Angleterre : Influencée par les travaux d’Albert Howard, Eve Balfour lance sa série d’experimentations scientifiques afin de comparer l’agriculture biologique et conventionnelle (Haughley Experiment).
1942 - Etats Unis : Jerome Irving Rodale, un homme d’affaires éditeur puis agriculteur américain, et Albert Howard publient le magazine Organic Farming and Gardening (Agriculture et Jardinage Biologiques). Au travers de ces publications, ils diffusent des concepts de l’agriculture biologique aux États Unis.
1943 - Angleterre : Publication des livres The Living Soil (Sol Vivant) d’Eve Balfour et Agricultural Testament (Testament Agricole) d’Albert Howard. Les deux livres pésentent des concepts et approches alternatifs en agriculture qui seront déterminants pour le développement de l’agriculture biologique. Albert Howard souligne l’importance d’utiliser des déchets organiques recyclés pour obtenir et maintenir la fertilité du sol (Law of Return).
1944 - Mexique : Green Revolution (Révolution Verte), une campagne internationale, a été lancée au Mexique. Elle favorise le développement des plantes hybrides, l’utilisation des produits chimiques dans les champs (engrais, pesticides) et la mécanisation de l’agriculture dans le monde entier.
1946 - France : Henry Charles Geffroy et Michel Remy créent le premier magasin bio : "La Vie Claire"
- Angleterre : Création de Soil Association (Association du Sol), catalysée par la publication du livre The Living Soil.
1949 - Suisse : Dans les années 1940 Hans-Peter Rusch, professeur en biologie, et Hans et Maria Müller développent l’agriculture biologique. Ils utilisent le terme organischbiologischer Landbau (agriculture organique-biologique) pour la permière fois en 1949.
1958 - France : Jean Boucher crée le Groupement d’Agriculture Biologique de l’Ouest. Ayant fait ses études en biologie des sols, il devient professeur d’agronomie et découvre les travaux de Howard.
1959 - France : Dans les années 1950, les maladies du cheptel augmentent dramatiquement : fièvre aphteuse et tuberculose ainsi que stérilité. L’Académie d’Agriculture déclare qu’il n’y pas de maladies dans les domaines qui utilisent en fertilisation du sol une algue marine. Après une analyse de cette algue, Lemaire lance une experimentation en France et réalise un grand pas vers l’Agriculture Biologique.
1962 - Etats Unis : Rachel Carson publie Silent Spring (Source/Printemps Silencieux), une chronique des effets du DTT et autres pesticides sur l’environnement, qui devient un bestseller aux Etats Unis et dans le monde entier.
- France : Création de l’AFAB (Association Française d’Agriculture Biologique).
1963 - France : Raoul Lemaire rencontre Jean Boucher. Ils élaborent la méthode "Boucher-Lemaire" qui repose sur la fertilisation du sol avec du lithothamne (algue marine calcaire), l’utilisation des semences de blés Lemaire et le compostage organique.
1964 - France : Création de l’association "Nature et Progrès" par André Birre, Andre Louis et Matteo Travera. Le secrétaire général est Claude Albert, un jeune ingénieur agronome.
- Parution du journal Agriculture et Vie dirigé par Pierre-Bernard Lemaire afin de communiquer les concepts de l’agriculture biologique, les avancements techniques, les résultats et les événements associés.
1970/71 - Allemagne : Pendant les années 1970 des associations de producteurs et consommateurs se créent (ex : Bioland, Naturland) et développent leur propres marques.
- France : Régis Pelen crée la société Distriborg avec la mission de gérer les produits naturels et diététiques en grandes surfaces.
- Japon : Pendant les années 70, le Japon vit, comme beaucoup de pays en Europe, l’établissement des organisations des producteurs et consommateurs qui cherchent à promouvoir l’agriculture biologique.
1971 - France : La traçabilité des produits issus de l’AB prend forme. Pendant le premier congrès du syndicat des agrobiologistes, les règles et les garanties pour la commercialisation des produits sont développées. En juillet 1971 Agriculture et Vie publie les premiers contrats de garantie de production biologique (ex : boucherie, productions laitières). Chaque producteur s’engage par écrit avec l’attestation syndicale du département.
- Japon : Création de Japan Organic Agriculture Association (Association de l’Agriculture Biologique du Japon) incluant des agriculteurs, des consommateurs et des chercheurs.
1972 - France : Création de la Fédération Internationale du Mouvement d’Agriculture Biologique (IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movement) à Versailles à l’initiative de Nature et Progrès.
1974 - France : Foire bio à Grenoble.
- Suisse : Fondation de l’Institut de Recherche de l’Agriculture Biologique (IRAB/FIBL) afin d’étayer scientifiquement les premières observations en agriculture biologique.
1975 - Allemagne : Création de la Fondation Ecologie et Agriculture (Stiftung Ökologie und Landwirtschaft, SÖL)
- Japon : Masanobu Fukuoka, un microbiologiste du sol, publie son premier livre One Straw Revolution (La Révolution de Paille). Depuis les années 1940, après avoir quitté son travail en tant que scientifique, Fukoka est retourné à la ferme de sa famille où il développe des méthodes d’agriculture biologique.
1976 - France : Création du syndicat national des transformateurs de produits naturels et de culture biologique (Synabio), un syndicat de professionnels de la filière agriculture biologique.
1978 - France : Création de la Féderation Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB), un réseau des groupements régionaux d’agriculteurs biologiques.
1979 - France : Claude Aubert, ingénieur agronome français et promoteur de l’agriculture biologique, crée l’association "Terre Vivante" qui lance elle en 1980 la revue "Les Quatre Saisons du Jardinage"
- Etats Unis : En Californie, un standard légal de la production biologique est établi.
1980 - Etats Unis : Le départment de l’agriculture des Etats Unis (USDA) publie le Report and Recommendations on Organic Farming (Rapport et Recommandations pour l’Agriculture Biologique) avec l’objectif de renforcer la communication entre les agriculteurs biologiques et l’USDA.
- France : Mise en place de nouveaux organismes : l’IRAAB (Institut pour la Recherche et l’Application en Agriculture Biologique) et le CINAB (Comité Interprofessionnel de l’Agriculture Biologique).
- Japon : Fondation de l’Association Mokichi Okada (MOA). Le principe de la MOA repose sur la productivité naturelle du sol sans application de produits agro-chimiques ou microorganismes.
1981 - France : Parution du décret définissant "les conditions de production de l’agriculture n’utilisant pas de produits chimiques de synthèse". Afin d’homogénéiser les cahiers des charges, les contrôles des contrats doivent être réalisés par des organismes indépendants.
- Suisse : Fondation de l’Association Suisse des Organisations d’Agriculture Biologique (Bio Suisse).
1982 - Allemagne : Création de l’association de Naturland.
- Italie : Création de l’association "Commissione nazionale cos’è biologico" par un mouvement des producteurs, des consommateurs et des responsables des régions. Elle se tranformera en 1988 en AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica - Association Italienne pour l’Agriculture Biologique). L’AIAB développe des normes d’agriculture biologique qui s’appliquent à l’échelle nationale.
1983 - Etats Unis : Garth Youngberg établit une organisation de professionnels afin de soutenir l’agriculture biologique, aujourd’hui connue comme Henry A. Wallace Institute for Alternative Agriculture.
1985 - France : Publication du dossier La réglementation de l’agriculture biologique et création du label AB par le ministère de l’agriculture.
- Japon : Création de l’International Nature Farming Research Center (INFRC - Centre International de Recherche sur l’Agriculture Naturelle) afin de promouvoir les principes de l’agriculture de Mokichi Okada sous le nom ’agriculture naturelle Kyusei’. Contrairement à la MOA, l’approche de l’INFRC repose sur l’utilisation des microorganismes efficaces (EM. Effective Microorganisms). Le sol est inoculé avec une solution de microorganismes afin d’améliorer sa qualité, ainsi que la croissance des plantes et leur rendement.
1986 - France : Création de Biocoop, une association de producteurs et consommateurs.
- Australie : Création de la National Association for Sustainable Agriculture of Australia (NASAA - Association Nationale Australienne de l’Agriculture Durable), l’un des principaux organismes de certification des produits issus de l’agriculture biologique.
1989 - L’Union Européenne adopte un règlement pour l’utilisation du terme "Agriculture Biologique" et pour son soutien financier (directive 4115/88).
- Thailande : Création de l’Asia Pacific Natural Agriculture Network (APNAN - Réseau d’Agriculture Naturelle d’Asie Pacifique) avec l’objectif de promouvoir la méthode d’agriculture d’Okada.
1990 - Etats Unis : Adoption d’une loi sur l’agriculture biologique (Federal Organic Foods Production Act) qui établit des standards nationaux de la commercialisation des produits issus de l’agriculture organique, et facilite le commerce de ces produits.
1991 - L’Union Européenne reconnaît officiellement l’agriculture biologique (règlement 2092/91).
1992 - L’IFOAM établit un programme d’accréditation qui définit les conditions de certifications des organismes qui cherchent à obtenir une accréditation par l’IFOAM. L’objectif est d’assurer une qualité équivalente des produits issus de l’agriculture biologique à l’international.
- Australie : Adoption d’un standard national pour l’agriculture biologique et biodynamique (mise à jour en 1998).
1994 - La régulation 2078/92 de la Communauté Européenne fournit un cadre légal et politique pour soutenir l’agriculture biologique avec plus de mesures financières.
1997 - France : Le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche lance un plan pluriannuel dont l’objectif était une représentation de l’agriculture biologique de 25 000 exploitations et 1 million d’hectares en 2005.
1999 - Adoption de règlements supplémentaires par la Communauté Européenne établissant les règles sur le mode de production de bétail biologique et l’utilisation des OGM et de ses dérivés. Ce règlement permet l’importation de produits biologiques provenant des pays tiers dont les normes de production ainsi que les systèmes de contrôle sont reconnus par l’Union Européenne.
- Le codex alimentaire de l’Organisation de l’Alimentation et de l’Agriculture des Nation Unies (Clobal Codex Alimentarius) couvre l’agriculture biologique et donne des conseils concernant la définition de l’agriculture biologique et les conditions de certifications des produits.
- Japon : La JONA (Japan Organic and Natural Foods Association - Association Japonnaise pour l’Alimentation Biologique et Naturelle) devient l’organisme officiel de certification des produits biologiques au Japon.
2001 - La crise de la vache folle atteint l’Europe, entraînant un changement drastique d’opinion sur l’agriculture biologique. A Copenhague, les premières mesures sont prises afin d’établir un plan d’action européen pour l’agriculture biologique.
- Allemagne : Adoption d’un label bio officiel qui garantie des standards de production, transformation etc., adoption d’un programme national de financement et d’encouragement des (futurs) acteurs du bio y compris dans la communication et la recherche (2002 et 2003 : 35 millions d’euros par an ; 2004-2006 : 20 millions d’euros par an ; à partir de 2007 : 16 millions d’euros par an).
- France : Création de l’Agence Bio, groupement d’intérêt public regroupant le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche (MAP), le Ministère de l’Écologie, du Développement et de l’Aménagement Durable (MEDAD), l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA), la Fédération des coopératives agricoles (Coop de France), la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France (FNAB) et le Syndicat national des transformateurs de produits naturels et de culture biologique (Synabio).
- Japon : Adoption des standards nationaux (Japan Agricultural Standards, JAS) avec l’appui du ministère de l’Agriculture pour classifier les produits biologiques. Les catégories sont par exemple les produits agricoles biologiques, les produits agricoles cultivés sans pesticides, et les produits agricoles cultivés avec des quantités de pesticides réduites. Initialement les JAS s’appliquaient uniquement à la production de céreales, fruits et légumes biologiques. Ils ont été actualisés en 2005 pour déterminer également les critères de production du bétail biologique.
2002 - Etats Unis : Adoption des règles officielles de l’USDA sur l’agriculture biologique (définition, conditions de labellisation), ainsi que d’un label officiel (USDA Certified Organic). Leur préparation a pris plus que 10 ans, les standards initialement proposés n’interdisaient pas l’irradiation des aliments ou l’incorporation des OGM. Grâce aux réactions du public, des modifications ont été faites en éliminant ces éléments.
2007 - Le Conseil de l’Union Européenne a approuvé la proposition d’un nouveau règlement (834/2007) concernant la production biologique et l’étiquetage.
Selon le nouveau règlement, les transformateurs et distributeurs de produits alimentaires biologiques seront dans l’obligation d’utiliser le logo bio de l’Union Européenne. Le logo de L’Union Européenne devra dans tous les cas être accompagné d’une indication sur la provenance du produit. Au moins 95 % des ingrédients agricoles du produit final devront être bio pour que celui-ci puisse en porter la mention. L’utilisation d’OGM en production biologique est interdite jusqu’à 0.9 % de résidus d’OGM contaminés accidentellement. L’importation de produits bio est permise si ceux-ci proviennent de pays offrant une garantie équivalente. Le nouveau règlement sera en vigueur dès le 1er Janvier 2009.
Références
Commission Europénne - Site spécialisé sur l’agriculture biologique
EEA - European Environment Agency
L’o à la bouche - Association pour l’alimentation et la gastronomie responsable
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