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On a attendu la chaleur longtemps, et elle nous est tombé dessus tout d’un coup. Dur dur de s’y habituer pour certains. Que faire alors? Chercher l’ombre dehors, faire barrage au soleil chez soi: on ferme volets et même fenêtre sur les cotés exposés au soleil, et on ouvre tout grand dès que la nuit est tombée pour faire sortir la chaleur accumulée. Se rabattre sur la clim n’est pas une solution, car ainsi le corps ne s’habitue pas à la chaleur et sera incommodé toute la saison chaude, sans compter les rhumes causés par les chaud-froid.
Quand il fait chaud, il faut aussi boire beaucoup. C’est donc l’occasion de vous proposer quelques recettes de boissons maison originales et rafraichissantes, pour toute la journée, pour l’apéro ou le café.
Eau rafraichissante au concombre
Pour changer de l’eau citronnée, essayez ceci: mettre quelques rondelles de concombre bio avec la peau dans un pichet d’eau. Laisser reposer une heure ou deux, servir frais. Découverte chez une amie Finlandaise, cette recette est toute simple et très désaltérante. Le concombre donne un goût de verdure très subtil à l’eau.
Café épicé glacé
Faire du café filtre avec 1/2 c.à.c. de cannelle mélangée à du café bio tentation viennoise. Sucrez ou non selon vos goûts. Laisser refroidir le café à température ambiante, puis le mettre 1h au réfrigérateur. Servir avec des glaçons. On peut rajouter du lait ou de la crème chantilly, et pourquoi pas une petite dose de whisky pour un spiced iced irish coffee?
Ice tea-sane
Faire bouillir de l’eau et infuser le thé ou la tisane de votre choix. Sucrer ou non selon le goût, laisser refroidir à l’extérieur jusqu’à température ambiante, puis au réfrigérateur. Servir avec des glaçons.
Quelques idées d’infusions et la petite touche finale:
Sun tea
Le thé-soleil est une variante du thé glacé, dans laquelle le thé n’est pas infusé rapidement dans de l’eau bouillante. Cette méthode permet de garder leur propriétés aux thés verts et thés blancs qui auraient tendance à s’oxyder si laissés à refroidir plusieurs heures à l’air libre. De plus, elle permet de ne pas gaspiller d’énergie pour faire bouillir l’eau!
Mettre de l’eau à température ambiante dans un récipient qui peut être fermé hermétiquement. Ajouter le double de la dose habituelle de feuilles de thé. Fermer le récipient et le laisser au soleil une heure ou deux. Consommer immédiatement ou après rafraichissement au réfrigérateur. Alternativement, on peut infuser le thé à l’ombre ou au réfrigérateur mais plus ce sera froid, plus il faudra de temps.
Préparez le thé comme indiqué, puis ajoutez la touche finale pour le plaisir des yeux et de la bouche:
Aujourd’hui nous accueillons Virginie, une mompreneur dont l’activité en fera rêver plus d’une: wedding planner! organisatrice de mariage!
Virginie Mention est la maman de deux princesses de 3ans et 8 mois. Elle est aussi la créatrice de “Ceremonize – créateur d’événement” une agence d’organisation d’évènements privés.
L’activité principale reste la création et l’organisation de mariages mais Ceremonize vous propose également ses services pour tous les évènements familiaux, entre amis, festifs, conviviaux… Par exemple, les goûters d’enfants et les moments complices de couple sont des produits très demandés. Chaque évènement étant unique, tout est créé sur mesure, selon les envies et les attentes des clients.
Un bonus qui nous fait applaudir : l’équipe de Ceremonize est très sensibilisée par la question de l’environnement. Les évènements qu’ils organisent le sont donc, dans la mesure du possible, avec une démarche responsable et durable, qui va plus loin que la simple offre de produits bio: optimiser tous les aspects de l’événement pour diminuer son impact sur l’environnement, en jouant sur le choix du lieu, des transports, de la communication, du décor, etc…
Virginie nous communique, bien à propos, deux recettes de cosmétiques maison bio idéales pour une future mariée, mais qui peuvent aussi bien s’utiliser pour d’autres occasions grandes ou petites, ou même simplement pour se faire plaisir.
Recette de gel nettoyant suivi d’un masque
A faire la veille du mariage ou de l’évènement pour avoir une peau toute fraiche.
Gel nettoyant :
Ingrédients :
- 1 blanc d’œuf
- ¾ de cuillère à café d’huile d’avocat ou d’huile d’amande douce
- 2 cuillères à café de jus de citron biologique
- 1 ½ cuillère à soupe de farine biologique de votre choix
- 10 gouttes de teinture de calendula
- 5 gouttes d’huile essentielle de citron
Préparer le gel en mélangeant fermement tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une consistance crémeuse.
Puis appliquer sur le visage en procédant à un massage doux et circulaire.
Laisser reposer quelques minutes puis rincer à l’eau claire.
Masque
La peau étant ainsi bien nettoyée vous pouvez procéder à un masque très simple à réaliser:
Ingrédients:
- un avocat bien mûr
- un demi citron
- 2 c.à.c de crème fraiche à 35 % de matières grasses
Faire une crème onctueuse avec l’avocat, le jus du demi citron et la crème fraiche à 35%.
Appliquer sur le visage et laisser reposer 20mn.
Rincer à l’eau tiède
Vous voila rayonnante et une peau bien hydratée !
Aujourd’hui nous accueillons Rachel et sa recette de la ratatouille Niçoise. Rachel semble avoir touché à tout avant de lancer son site de bougies 100 % naturelle, la lumière des fées.
Armée de CAP, Rachel commence à travailler en papeterie, d’abord vendeuse, puis chef de rayon. Active et toujours en quête d’évolution, elle agence et anime les espaces de ventes dans lesquels elle travaille. Après quelques années, elle décide de découvrir d’autres horizons et se tourne vers la restauration rapide, d’abord dans une entreprise de pizza livrée à domicile, puis elle décide de quitter la capitale pour Nice, et de se mettre à son compte en créant mon propre concept basé sur la restauration rapide et la livraison à domicile. C’est une réussite! Mais après quatre années de très dur labeur, elle change à nouveau pour prendre un poste de responsable de stock et gestionnaire de SAV dans une société d’informatique: une occasion en or accroitre ses connaissances dans ce domaine. En 2005, elle décide finalement de lever le pied et de reprendre le chemin de l’école, et décroche un DAEU (équivalence du bac) en 2006.
Depuis, la vie s’est enjolivée et bébé est arrivé, mais c’est sans surprise que nous la retrouvons parmi les mompreneurs, car être maman ne lui a pas oté son goût de l’exploration et des nouvelles découvertes. C’est ainsi qu’elle s’est lancée dans la création de bougies artisanales et originales!
La Lumière des fées est une boutique de création originales, à partir de matières naturelles, comme on les aime!
Laissons Rachel nous décrire sa nouvelle passion :
“- La Lumière des fées, c’est la fabrication de bougies artisanales avec une cire végétale 100 % naturelle. Avec cette cire la flamme de votre bougie est scintillante et lumineuse. La durée de combustion est 35 % supérieure à la paraffine. Vous profitez d’une très bonne restitution des parfums et d’une combustion parfaite jusqu’au fond du récipient, sans aucune fumée ni odeur. Les bougies sont parfumées aux huiles essentielles ou aux senteurs classiques. Mes bougies sont coulées à la main dans des verrines, des pots de yaourts et des boites aluminium. Je suis toujours en recherche de nouveaux contenants ce qui me permet de proposer régulièrement des nouveautés. Toute la production de mes bougies est réalisée dans mon atelier et les décors sont réalisés à la main par mes soins. Vous trouverez également sur mon site des encens Japonais Nippon Kodo. Les encens NK Pure aux huiles essentielles et les encens Yume no Yume sont des encens de qualité supérieure aux senteurs originales et délicieuses. Je vous propose également des diffuseurs de parfum aux notes fleuries et fraîches. Tout un univers autour de la bougie des senteurs et de la décoration olfactive. Je vous propose une gamme de bougie déco, bougies parfumées, d’encens, de diffuseurs de parfum qui sont des cadeaux originaux à offrir ou à s’offrir pour décorer votre intérieur. Avec La Lumière des Fées, Illuminez votre vie.
- Ayant pratiqué beaucoup de travaux manuels tel que les émaux à chaud à froid, la peinture sur soie, la fabrication de bougie, la peinture etc.… j’ai eu envie d’allier mon rôle de maman, ma passion et mon travail.
- En créant La Lumière des Fées j’ai renoué avec la création, ce qui me manquait depuis plusieurs années. Pourquoi les bougies ? Tout d’abord, car je suis une passionnée de bougies, mais aussi parce que c’est un des domaines de créations qui m’a laissé de très belles sensations et de très beaux souvenirs. De nos jours, le bien-être et la relaxation sont en relation directe avec la douce lumière des bougies neutres ou parfumées et les produits senteurs tels que les encens, les diffuseurs de parfums, les huiles essentielles…Le monde de la déco doit compter sur les bougies et les senteurs pour parfaire les décorations d’intérieurs en y apportant la touche finale. De plus en plus de personnes attachent une grande importance à la personnalisation de chaque pièce de la maison pour créer des ambiances visuelles et olfactives. Les odeurs sont une partie de nos souvenirs, qui ne s’est pas dit « tient, cela me rappelle, mon enfance » en respirant des effluves de parfums ou en croquant un carré de chocolat. Les encens par exemple, tiennent une part importante dans le processus de la relaxation et sont élaborés pour nous permettre de nous relaxer et de raviver les souvenirs enfouis dans la mémoire. De nos jours, il est possible de développer des senteurs à l’infini et de faire appel à nos souvenirs pour les sublimer. Des notes florales, sucrées, voire aphrodisiaques, nous accompagnent dans notre quotidien pour nous faire vivre des moments de plaisir raffinés.”
Rachel nous propose une recette de belle maman, la ratatouille niçoise, ou « la ratatouïa nissarda » en nissart. A concocter bien sur avec des légumes bio. Une recette qui tombe à pic, puisqu’on est au tout début de la saison des légumes qui entrent dans sa composition. Mon panier bio de la semaine contenait en effet les premières tomates et aubergines de la saison.
Ratatouille niçoise
Ingrédients :
- 1 k d’aubergines
- 1 kilo de poivrons verts
- 1 kilo de courgettes longues
- 1 kilo d’oignons
- 1,500 kilo de tomates
- 10 petites gousses d’ail
- 5 pincées de feuilles de thym émiettées
- 1 bouquet de persil
- 1 poignée de 20 feuilles de basilic
- De la farine, de l’huile d’olive, du sel et du poivre
Première étape :
Couper les aubergines et les courgettes en rondelles d’un centimètre d’épaisseur. Séparer les aubergines et les courgettes en les mettant dans 2 terrines différentes. Les saupoudrer très légèrement de farine.
Deuxième étape :
Tailler les poivrons en fines lamelles après les avoir débarrassés de leur pédoncule et égrenés, les réserver dans une terrine.
Troisième étape :
Emincer les oignons
Quatrième étape :
Peler , épépiner et égoutter les tomates. Réserver.
Cinquième étape :
Dans une poêle, mettre à frire, dans 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive, les rondelles d’aubergine. Même opération, dans une autre poêle, pour les courgettes. Même opération dans une troisième poêle, pour les poivrons en lamelles. Même opération, dans quatrième poêle pour les oignons.
Sixième étape :
Dans une casserole à fond épais, faire mijoter dans l’huile d’olive, avec l’ail haché fin, le basilic et les aromates, les tomates écrasées entre les doigts et ce jusqu’à concentration de la sauce.
Septième étape :
Dans une grande cocotte tenue sur un feu extrêmement doux, jeter les légumes, aussitôt que chacun aura atteint son degré de cuisson. On s’assurera de cet état de choses en les goutant fréquemment . Veiller également à saler au goût. C’est ainsi que la ratatouille sera parfaitement réussie , puisque les différents légumes n’ayant pas le même temps de cuisson, auront, chacun, atteint le point précis à partir duquel ils perdent leur dureté et conservant toute leur saveur.
Huitième étape :
Lorsque la sauce tomate est bien concentrée, la mélanger à l’ensemble, remuer soigneusement avec une cuillère en bois. Egoutter, à l’aide du couvercle, en renversant la cocotte à 90 degrés, l’huile qui se trouve en excès dans la ratatouille, et servir.
C’était la recette de la région, testée et plus qu’approuvée!
Cette semaine chez les mompreneurs, c’est Vanessa et ses cosmétiques que nous accueillons, avec une petit mention spéciale pour nos parcours similaires, car au moment ou j’ai du me décider sur la route à suivre en quittant la biologie, j’ai beaucoup pensé aux cosmétiques maison, puisque je faisais mes savons moi-même. Certaines copines se souviendront peut être même m’en avoir acheté !
Vanessa a 33 ans et elle est la maman de 2 loulous: Matteo bientôt 5 ans et Louisa bientôt 3 ans. Depuis quelques années, elle passe tout son temps libre à la réalisation de cosmétiques maison, à partir de matières premières naturelles et bio, pour elle et sa famille. Faire ses propres produits de beauté, c’est toujours passer un moment ludique tout en prenant soin de soi au naturel!
Ses expériences professionnelles ne lui apportant pas l’épanouissement escompté, Vanessa a cherché à allier sa formation en biologie et en chimie, son envie d’aller au contact des personnes et son rêve de petite fille pour l’enseignement! Elle a donc créé VANELI Cosmétiques avec pour objectif de faire partager sa passion et son savoir-faire en toute convivialité.
Vanessa organise donc des ateliers pour apprendre à faire soi même ses cosmétiques. Elle anime les ateliers soit à son domicile (dans le 44, la Chapelle des Marais, située entre Nantes, Vannes et Saint Nazaire), soit en se déplaçant chez les participants dans les départements 85, 56, 35 et 44.
VANELI c’est aussi une boutique en ligne qui propose des cosmétiques bio.
Vanessa nous propose une recette digne du printemps et de son grand ménage: le produit vaisselle à la mandarine
Le produit vaisselle à la mandarine
Ingrédients pour 500ml :
- 200 ml d’eau
- 50 ml de vinaigre
- 1 cuillère à café de gomme de guar
- 200 ml de décoction de noix de lavage
- 50 ml de savon noir
- 10 gouttes d’huile essentielle de mandarine
- 1 pincée de sel
Mélangez tous les ingrédients et vous aurez un produit vaisselle naturel, bio, fait maison, et qui sent bon la mandarine !
Cette semaine dans la série recettes de mompeneurs, nous accueillons Cécile, créatrice de La Boutique du Périgord, aussi chaleureuse et généreuse que les produits qu’elle vend.
Cécile, maman de 2 petits garçons, a créé La Boutique du Périgord afin de promouvoir les produits du terroir Périgourdins. Elle commercialise sur son site internet www.boutique-perigord.com, des produits fermiers et artisanaux du Périgord : du foie gras au confit de canard en passant par les produits de noix, vous trouverez sur son site des spécialités traditionnelles mais aussi des recettes originales comme on les aime.
Cécile nous propose aujourd’hui la recette du pain à la moutarde et aux noix.
« Tout d’abord, merci à Stefanie de m’accueillir sur son blog.
Je vous ai concocté une petite recette toute simple mais qui apportera une touche d’originalité à vos repas.
Pain à la moutarde et aux noix
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce pain :
- 27cl d’eau
- 2 cuillères à café de sel
50g de farine de type 65
- 250g de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix
- 50g de cerneaux de noix
- 1 pincée de poivre
- 12g de levure de boulangerie
Préparation :
Tout mettre dans la machine à pain sauf les noix. Choisir le programme “pâte”. Laisser reposer environ 2 heures. Incorporer ensuite les noix, préalablement coupées en petits morceaux, dans la pâte. Façonner et mettre le pain au four, à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Voilà, j’espère que vous savourerez ce pain croquant. Bonne dégustation ! »
Merci à Cécile pour cette recette alléchante. Même sans machine à pain, je compte bien l’essayer un de ces jours!
Pour continuer la semaine cocooning gourmand, notre mompreneur de la semaine, Camélias, nous présente aujourd’hui une recette d’exfoliant au miel et aux amandes, une recette venue comme elle du Maroc. Camélias est une jeune maman d’un petit Ryan de 9 mois.
Camélias est aussi la créatrice de la boutique en ligne “le royaume du monde“, qui propose une large gamme de produits de décoration stickers, tableaux, fontaines, et des cadeaux personnalisables comme des puzzles, tableaux, posters… Le Royaume du Monde travaille en partenariat avec des décoratrices d’intérieur afin de proposer à sa clientèle des prestations de coaching home, home staging, décograffure et prochainement feng shui.
 Ma rubrique préférée dans sa boutique? Le meuble en carton à monter soi même !
Masque exfoliant au miel et aux amandes
Pour nourrir votre peau en profondeur et lui rendre sa souplesse.
Ingrédients:
- 8 amandes entières
- 1 c à soupe de miel
- 5 gouttes d’huile essentielle de rose
- 1 goutte d’huile d’olive ou d’argan
- 2 c à café de yaourt nature
Mélanger le tout avec un mixeur jusqu’à obtenir une texture homogène.
Appliquez ce mélange sur votre visage et sur votre cou.
Laissez reposer cet exfoliant pendant 20 min puis massez votre visage et votre cou.
Rincez à l’eau tiède et séchez par petits tapotements.
Un soin très facile à faire et très efficace pour vous rendre une peau neuve et jeune.
Après quelques belles journées d’avril, le mois de mai fait ses débuts dans le frisquet. Puisqu’on ne peut pas sortir, c’est le moment de s’occuper un peu de soi ! Les derniers produits Plants 4 Our Future tombent donc à point: des produits cosmétiques de la marque Thémis, une gamme de produit de beauté bio et équitable, de quoi se sentir bien en dehors comme en dedans.
Et dans cette gamme, il y a une pépite…. de chocolat. Oui, et du chocolat qui ne nous fera pas grossir, car il se met sur le visage et non dans la bouche! Le masque au chocolat Thémis, pour un instant de bien être gourmand à 0 calories.
Retrouvez les produits Thémis dans notre boutique:
Thémis, ce sont des produits pour le visage et pour le corps à base d’ingrédients naturels bio, et issu du commerce équitable. Ils ne contiennent pas de parabènes ni de dérivés pétrochimiques, et ne sont pas testés sur les animaux. Les produits Thémis sont certifiés par ECOCERT et portent les labels Cosmébio BIO, et Max Havelaar.
Dans la série Mompreneurs, c’est dans un nuage de bonne humeur, de bien-être et de relaxation venus des îles que nous accueillons aujourd’hui Pascale d’Archipel Parfum. Maman de 2 enfants, Pascale a fait le choix de la famille. D’une part en devenant Mompreneur, ce qui lui a permis d’être plus présente pour ses enfants, et d’autre part en montant une e-boutique qui commercialise la gamme Oléane créée par ses parents. Pascale est aussi un des piliers de l’association Mompreneur et de son forum.
Voici sa recette, 100% naturelle, éthique et équitable!
Huile de massage Tamanu (Calophyllum) / Huile essentielle de Niaouli
Une petite recette Calédonienne, toute simple, toute rapide MAIS si efficace …
En attendant de pouvoir vous proposer un ingrédient qui vous permettra de réaliser votre propre baume de massage, voilà une petite huile de massage qui vous guérira de nombreux maux.
Il vous faut de l’huile de Calophyllum et de l’huile essentielle de Niaouli.
La synergie de l’huile de Calophyllum (Excellent cicatrisant) et du Niaouli (Huile essentielle faiblement dosée en allergènes) font de ce mélange une « huile magique »
Dans votre flacon d’huile de Tamanu (50ml), vous rajouterez 5ml de Niaouli soit 125 gouttes, de telle sorte que vous ayez une concentration de 10% qui vous apportera un réel soin.
 
Ce soin pourra vous aider dans différents domaines :
- Douleurs musculaires,
- Crampes et poussées de croissance
- Libération des voix respiratoires,
- Eraflures/griffures,
- Problèmes de peau comme eczéma et psoriasis (Infos rapportées par des clients)
- Hydratation des peaux très sèches et abimées.
Plus besoin de piocher dans la pharmacie chimique !
Aujourd’hui je vous présente les petits nouveaux dans la boutique:
Dans la gamme solaire: des sacs à capteurs solaires, pour ne jamais tomber en panne d’énergie
Les sacs Sakku et Neubers de notre gamme solaire sont équipés d’une cellule photovoltaïque qui charge une batterie grâce à l’énergie du soleil. Vous pouvez ensuite recharger vos petits appareils électroniques, téléphones portables, mp3, iPods, ou GPS avec de l’énergie renouvelable et même sans soleil.
Dans la gamme matières recyclées et équitables, des accessoires en pneu ou chambre à air, pour être increvable
Ces paniers ont tout pour plaire: originaux, écologiques car fabriqués en matières recyclées, et solidaires car issus du commerce équitable. Pour une décoration tendance et engagée.
Profitez du beau temps qui est enfin arrivé ! Sortez avec votre sac solaire, pour recharger votre propre batterie en même temps que celle du sac, ou faite un peu de jardinage, le cache pot ainsi que la corbeille vous inspireront pour un relooking extérieur .
Dans le cadre d’un échange avec des mompreneurs, vous aurez droit chaque semaine, à des contributions de recettes en tout genre.
Cette semaine nous accueillons la créatrice de Naolia – Ma cuisine minceur
Ma cuisine minceur propose des produits diététiques et de régime qui permettent d’avoir une meilleure alimentation au quotidien pour mincir et rester en forme, tout en s’amusant avec les saveurs. Diététique et régime ne doivent pas être ennuyeux! Retrouvez tous les ingrédients pour cuisiner minceur et perdre du poids en restant gourmande sur Naolia.
Pâtes à tartiner version allégée
Pour le plaisir de plonger le doigt dans le pot, de lécher une dernière, dernière cuillerée sans être écoeuré ni s’obliger à courir 1h pour corriger “ce manque de volonté”, voici 2 recettes de pâtes à tartiner sans matière grasse, simplissimes à réaliser.
Pâte à dattes : Dénoyautez les dattes, couvrez-les d’eau pendant quelques heures. Egouttez et mixez. Vous obtenez une pâte crémeuse qui se laisse manger seule.
Les dattes sont riches en fibres qui ralentiront l’absorption de leur sucre naturel
Pâte au caramel : faites un caramel à sec avec l’édulcorant naturel au xylitol Sweet’line. Quand il prend une couleur ambrée (cela va très vite, plus vite que le sucre), éteignez le feu et ajoutez une cuil. à café de crème légère en faisant attention aux éclaboussures. Mélangez et ajoutez 4 cuil. à soupe de fromage blanc.
Donnez une saveur épicée à cette pâte au caramel en la parfumant de badiane ou de cannelle.
Sweet’line a un IG très bas avec 2 fois moins de calories que le sucre. Cette pâte au caramel apporte 115 kcal/100g!
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