Sur ma lancée architecturale, voici un autre coup de coeur. Parce que les maisons d’architectes au design épuré me font rêver, mais soyons réalistes, une maison dans laquelle je vis ne restera jamais immaculée comme sur une photo de magazine. Pour vous donner une idée, on m’a fait récemment un compliment sur mon chez-moi qui m’a touché: une amie m’a dit que la maison lui faisait penser à celle des Weasley dans Harry Potter (the Burrow – le Terrier), un désordre accueillant et chaleureux, et plein d’étages aussi! Et si je devais déménager en Terre du Milieu, je pense qu’une maison de Hobbit me conviendrait mieux que le palace d’un Elfe.
3 mois de travail et 3000 £ pour une maison écologique
Un habitat simple et écologique, ou les enfants peuvent s’épanouir, c’est ce que voulait Simon Dale, artiste photographe, lorsqu’il a décidé de construire un foyer ou sa famille et lui pourraient vivre heureux. Il a construit cette maison de zéro, avec l’aide de son père, de ses amis, et aussi de simples passants intéressés par sa démarche, sur un terrain forestier qui lui avait été prêté en échange d’une prise en charge de la gestion de cette forêt. Un habitat à budget réduit, mais à grandes valeurs. En effet, cette maison de Hobbit a été construite avec un minimum d’impact sur l’environnement, en voici les point clés:
intégrée dans une colline pour un faible impact visuel, et le bénéfice d’une zone abritée
pierres et terre extraites réutilisées pour soutenir les murs et fondations
armature en bois de chêne mort des forêt voisines
toit réciproque (structure de toit autoportante sans pilier central) esthétique et facile à réaliser
super-isolation en paille du sol, du toit et des murs pour plus de facilité
bâche en plastique et toit végétal pour la facilité et l’impact réduit
enduit à la chaux sur les murs pour les laisser respirer, et baisser le coût énergétique par rapport au ciment
bois de récupération pour le parquet et les finitions
tout ce dont vous pouvez avoir besoin est dans une décharge quelque part (fenêtres, poêle, plomberie, câblage…)
chauffage au poêle a bois – renouvelable et se trouve localement
flux d’air du poêle dirigé à travers une grosse pierre ou morceau de plâtre qui retient la chaleur et la restitue lentement
réfrigérateur refroidi par de l’air provenant du sous sol à travers les fondations
fenêtre de toit qui laisse passer la lumière naturelle
panneaux solaires pour l’éclairage, la musique et l’informatique
eau par gravité d’une source proche
toilettes sèches
eau de pluie collectées dans une mare pour arrosage du jardin etc…
Grâce à la récupération de matériaux, la construction de sa maison ne lui a couté que 3000 £ et 3 mois de travail… la principale dépense étant la paille. Meubles et déco sont aussi issus de récupe ou encore fabriqués à la main parla famille ou les amis.
Développement à impact réduit
Pour Simon Dale, l’avenir passe par un retour à la terre et une réduction de notre frénésie de consommation. Même s’il défend de s’être inspiré de l’oeuvre de Tolkien et qu’il a lutté au départ contre le surnom donné à sa maison, on ne peut que faire le rapprochement avec la vie pastorale, paisible et communautaire des Hobbits.
Simon Dale ne s’est pas arrêté là. Avec « Lammas project« , une organisation qui travaille en faveur d’un développement à impact réduit, il a aidé à construire d’autres éco-habitats et même des éco-villages en partenariat avec des communes du Pays de Galles. Une entreprise qu’on se doit d’applaudir.
Il a depuis quitté la maison de Hobbit pour construire une autre maison écologique sur un terrain dont il est le propriétaire, et qui se trouve sur le site du premier éco-village officiellement reconnu par les autorités du Pays de Galles.
Cette année, TouchNature fête ses 10 années d’existence. Cette fabrique de savons et de bougies aux parfums naturels a été créée au Népal en 2001 par Joséphine Tan, une business woman de Singapour pour aider les mères célibataires abandonnées parleur mari.
Une structure de commerce équitable pour sortir les femmes de la misère
C’est en découvrant la misère de ces femmes et de leurs enfants lors d’un voyage au Népal que Joséphine prend la décision de faire quelque chose pour elles. Dans cette société patriarcale, les femmes ont longtemps été subordonnées à leur mari sans avoir d’existence reconnue en dehors de ce lien, sans avoir accès à l’éducation, du moins dans la population pauvre du pays. Les mères célibataires, abandonnées et même veuves sont mises au ban de la société sans avoir les moyens de s’en sortir.
TouchNature permet à ces femmes démunies d’apprendre un métier simple, comme la fabrication de bougies et savons, de travailler et de gagner suffisamment pour se loger, subvenir à leurs besoins en nourriture, et pour l’éducation de leurs enfants.
TouchNature garantit à ses travailleuses un emploi stable et à long terme, un salaire plus élevé que les ouvriers de l’état, de bonnes conditions de travail (8h par jour, 5 jours sur 7 dans des locaux sains et éclairés), avec une garderie pour les enfants. Il n’y a pas de discrimination raciale ou religieuse, et les ouvrières sont encouragées à s’impliquer vraiment dans leur travail en proposant des améliorations des produits et designs.
Des produits solidaires et naturels
Les produits TouchNature sont exportés dans le monde entier. Ils sont fabriqués de façon artisanale, à la main, en utilisant un maximum d’ingrédients naturels. Depuis 2005, un nouveau projet nommé « Green Leaf » s’est associé à TouchNature: il s’agit de cultiver sur place les plantes dont sont extraites les huiles essentielles utilisées.
Les savons sont fabriqués selon la recette traditionnelle du savon maison, avec de la soude et des huiles végétales. Le savon ainsi produit conserve la glycérine issue du procédé de saponification, qui est hydratante. Seuls des produits naturels sont utilisés comme additifs pour le parfum, la couleur ou la texture: extraits naturels de fruits, huiles essentielles naturelles. Aucune fragrance synthétique n’est utilisée dans ces produits.
Les bougies elles aussi sont parfumées aux huiles essentielles naturelles, qui apportent tous les bienfaits de leur propriétés, en plus de leur parfum.
TouchNature soigne aussi ses emballages, et emploie un maximum de matières recyclées et recyclables: papier, carton. Chaque produit est emballé manuellement.
Aimez-vous aussi rêver en contemplant des créations d’architectes? Je suis tombée dernièrement sur le site de Lance et Nicola Herbst, 2 architectes néozélandais. J’aime beaucoup leur réalisations mais j’ai eu un vrai coup de coeur pour la dernière: construite dans une forêt de pohutukawas, aussi appelés arbres de Noël de Nouvelle-Zélande, la maison a été conçue pour minimiser l’impact sur le site et éviter l’abattage des arbres. Son design, de bois et de verre, s’inspire aussi directement des arbres et s’intègre parfaitement à son environnement. La maison a été nommée « under pohutukawa », sous les pohutukawas et vous pouvez l’admirer sur les quelques photos ci-dessous, ou directement sur le site Herbst Architects.
Les chambres sont dans des tours dont le revêtement en bois rappelle l’écorce des arbres
Entre les tours, les pièces à vivre forment une passerelle qui reçoit une lumière tamisée comme le sol d’une forêt
La maison sous les arbres
La décoration intérieure est dans la continuité du tout, lumière tamisée, chaleureuse.
Youpi c’est la rentrée! enfin un peu de temps à consacrer au blog. L’occasion de vous montrer la concoction du weekend: un savon au chocolat.
Je me suis mise à la fabrication maison il y a plus de 5 ans, mais de moins en moins dernièrement faute de temps. Etant un peu rouillée en savonnerie (1 an depuis la dernière fois), je ne me suis pas aventurée à créer mon propre mélange, mais je me suis grandement inspirée de deux recettes trouvées sur un site en googlant « savon recette beurre de cacao saindoux ». Le cacao, parce que j’ai un gros pot de beurre de cacao que je n’arriverai jamais à écouler si je me tiens à des baumes à lèvres, le saindoux parce que décidément mes meilleures eéalisations étaient à base de saindoux: une bonne tenue, et une mousse bien crémeuse et hydratante. J’étais passée au tout végétal (pour les savons), mais puisqu’il s’avère que l’huile de palme n’est pas très écologique, autant revenir à un régime omnivore. Les recettes de savons en question se trouvent sur le blog « Potion et Chaudron », il s’agit du « savon du chocolatier » et du « savon hydratant au beurre de cacao« . J’ai utilisé la méthode à chaud au bain marie qui permet à ceux qui participent de repartir avec le produit fini.
Recette de savon au chocolat
Huiles:
saindoux: 330 g
huile de colza: 215 g
huile de coco: 160 g
huile de tournesol: 145 g
huile d’olive: 110 g
beurre de cacao: 40 g
Lessive de soude
soude: 135 g pour un surgraissage entre 6 et 7 %
eau: 370 g
Additifs
huile essentielle d’orange douce: 20 gtes
huile essentielle de lavandin: 20 gtes
huile essentielle de cèdre de l’Atlas: 20 gtes
vitamine E: 1 c. à c.
macérat huileux d’aloe vera: 5 g
beurre de cacao: 5 g
chocolat pâtissier: 20 g
Attention la manipulation de la soude est dangereuse. Ne tentez donc pas de faire du savon sans vous être informés de façon à savoir exactement ce que vous faites et pourquoi.
Le savon peut se faire à froid ou à chaud. L’avantage de a méthode à froid est que la préparation est plus rapide, elle nécessite moins d’énergie, et la masse liquide se verse plus facilement dans les moules. Les inconvénients sont qu’il faut faire attention à la température des ingrédients, que les ustensiles sont plus difficiles à laver, et qu’il faut attendre 15 jours avant que le savon ne soit prêt, le temps que la saponification se fasse naturellement sans avoir la certitude qu’il sera réussi. Le gros avantage d’une méthode à chaud est de pouvoir utiliser son savon après quelques heures de séchage. De plus, il n’y plus que le mixeur qui reste couvert de substance caustique, le lavage est donc facilité. Par contre la cuisson demande plus de temps (sans compter le stress de savoir à quelle étape on se trouve exactement), et le résultat final est très pâteux et plus difficile à mettre dans les moules.
Je ne développerai pas complètement la méthode ici. J’ai suivi le pas à pas décrit par Helen Starkweather sur le site Zensoap (en anglais). On mixe les huiles et la soude, puis on fait cuire au bain marie pour accélérer le processus de saponification. Tous les additifs sauf le chocolat sont mélangés ensemble, avant d’être mélangés au savon. Le chocolat fondu vient en dernier, de façon à faire des marbrures avant de déposer dans des moules en silicone (fondants et cannelés) et une boite de pringles. On laisse refroidir et sécher quelques heures avant de démouler et de couper, le cas échéant. Le savon est prêt à l’emploi.
Je dois dire que je suis agréablement surprise de ce mélange d’huiles essentielles. D’autant plus qu’elles étaient toutes dans mon placard pourtant peu fourni. Le savon produit une mousse très douce, et si les marbrures ne sont pas parfaites, je ne suis pas trop mécontente du résultat. Je n’attendrai peut être pas aussi longtemps pour en refaire… il me reste du saindoux.
Je dois remercier ma belle fille et sa copine qui de temps en temps me réclament un petite séance de fabrication de savon, alors que je trouve rarement le temps de m’y mettre de moi-même, et qui ont mis la main à la pâte. Même pour la vaisselle, trop cool.
Le savon artisanal, il n’y a rien de mieux, d’une part parce qu’on sait ce qu’on met dedans, d’autre part parce qu’on laisse toutes les bonnes choses dedans. En effet, le processus de saponification produit non seulement du savon, mais aussi de la glycérine qui est hydratante. Dans les savons industriels, la glycérine est extraite pour être utilisée dans d’autres produits, mais dans les vrais savons artisanaux, on la laisse.Je ne vends pas mes savons sur le site, par contre vous pouvez y trouver des savons naturels issus du commerce équitable, fabriqués de façon entièrement artisanale comme s’ils étaient faits maison, à partir de produits naturels végétaux.
Si vous êtes sur Montpellier le samedi 18 juin 2011 entre 10h30 et 17h, venez faire un tour au 1er salon expo-vente des mompreneurs Languedoc-Roussillon.
Vous pourrez y découvrir ces femmes formidables que sont les mompreneurs ou mampreneurs, mamans entrepreneures, à la fois mamans et chefs d’entreprise. Ce sera l’occasion de se renseigner sur l’association, ou simplement de découvrir leurs produits. Venez y chercher des conseils en séduction ou en organisation, des idées cadeaux pour bébé ou papa, ou tout simplement admirer l’esprit innovant et souvent écologique de ces mamans. Et bien sur parmi ces stands, vous pourrez venir voir en vrai une sélection des produits Plants 4 Our Future!
Mampreneur Languedoc-Roussillon
Créée en octobre 2011, l’antenne régionale de l’association mampreneur a connu un vif succès dès le départ. Des réunions mensuelles, les « mamcafés », se sont tenues dans la tartinerie ma première cantine. L’occasion non seulement d’échanger sur nos problématiques, de nous entraider, mais surtout de se former grâce à la participation d’intervenants que nous remercions vivement.
Le salon se tiendra dans la galerie du Baloard en plein centre ville de Montpellier. Une buvette – boissons et restauration légère – sera ouverte de 11h à 16h. Tous les visiteurs pourront participer à une tombola et gagner des lots offerts par les mompreneurs. Vous pourrez de plus admirer l’artiste du mois, exposé dans la galerie.
MONTPELLIER Centre Ville
le Baloard – 21 Bd Louis Blanc
tram T1 entre Corum et Louis Blanc
Buvette snack de 11h à16h
Tombola – de nombreux lots à gagner
Je devrais faire une petite série « mon village est formidable », car il a beau avoir un nom qui fait sourire (Saint Bauzille de Putois) il y a de belles choses ici, autant sur le plan géologique, qu’humain. Aujourd’hui c’est la côté humain et social, que je veux mettre en avant, en vous parlant de l’association « la Voûte Nubienne« . Cela faisait un moment que je voulais faire un article sur cette association créée par Thomas Granier, un Saint Bauzillois , et le moment est idéal, car la Voûte Nubienne est nominée auxTrophées de l’Entreprise Sociale et a besoin de vos votes!
Un toit, un métier, un marché
La Voûte Nubienne s’attaque au problème de l’habitat en Afrique subsaharienne. En effet d’après les chiffres de l’ONU, plusieurs millions de famille n’auraient pas accès à un habitat décent. Cela est du à l’augmentation de la population en parallèle de la désertification, car les constructions traditionnelles étaient basées sur l’utilisation du bois. Le manque de bois a poussé les populations à se tourner vers la tôle pour faire les toitures. Un matériaux qu’il faut importer, qui revient cher, et qui est déplorable du point de vue isolation et acoustique.
Pour résoudre ce problème, l’association a introduit un savoir-faire venu d’un peu plus loin en Afrique, de la région du haut Nil. La « voûte nubienne » est une technique architecturale antique qui repose sur l’utilisation de matériaux locaux, notamment la terre crue. Cette technique est saine, écologique, économique, et techniquement simple à mettre en place.
L’originalité et la force de l’association, est de vouloir gérer ce problème de façon globale et durable. En effet, il ne s’agit pas juste de récolter des fonds pour construire quelques habitations dans le Sahel, goutte d’eau face à l’océan de la demande. La démarche de la Voûte Nubienne repose d’une part sur la formation de maçons sur place, sur la transmission par ces maçons de ce savoir faire, et d’autre part sur la création d’un marché, d’offre et de demande. Il suffit donc d’amorcer le processus jusqu’à un certain seuil au delà duquel les populations devriendront autonomes et la transmission de l’information et du savoir faire se fera d’elle même.
Aujourd’hui c’est Julie de Jolilola qui nous présente une recette comme je les aime, avec les légumes du panier.
Un peu girouette, Julie a d’abord travaillé dans la coiffure, puis dans le social, avant de se retrouver maman et de trouver enfin sa voie, en famille. C’est la venue de sa première fille Lola, qui lui a fait prendre conscience combien il était difficile de trouver les bons produits qui prennent soin de son bébé tout en les rapprochant. Alors elle a fondé Jolilola, où vous trouverez aussi bien tous les accessoires du bébé éthique, que des conseils en portage, cododo et allaitement. Julie a d’ailleurs allaité sa deuxième fille Ana-Lune presque 4 ans (un jour il faudra que je lui présente mon Jolan, allaité 4 ans pile).
Jolilola, c’est aussi une boutique physique, située au centre de Pau. En plus d’être une boutique de puériculture, vous pouvez y suivre des cours de portage, des ateliers de massage et pleins d’autres séances de conseils, pour être bien avec son bébé. Enfin, Jolilola c’est une histoire de famille, puisque Julie et Florian s’en occupent ensemble, pour le bien être de leurs filles et de tous les enfants.
Quel est le meilleur moyen de consommer écolo lorsqu’il s’agit de fruits et légumes? en trois mots: bio, local et de saison!
Et pourquoi de saison? C’est tellement pratique de pouvoir acheter n’importe quoi n’importe quand! Oui mais … les légumes hors saison, soit ils viennent de loin (de l’autre hémisphère en général), soit ils nécessitent énormément d’énergie pour être conservés (au froid) ou cultivés (au chaud), voire les deux.
Alors voici un outil sympa qui permet trouver quels fruits et légumes on peut acheter si on veut consommer de saison: le calendrier des fruits et légumes. Il marche dans les deux sens: trouver tous les légumes qu’on peut consommer un certain mois, ou trouver la bonne période pour un certain légume. On peut même recevoir le calendrier dans son mail.
Et c’est un plaisir de manger de saison! les légumes sont meilleurs, non seulement car ils sont frais, cultivés dehors au soleil, mais aussi parce qu’on les a attendus pendant 6 mois! Certains me diront,oui mais en hiver, comment faire pour varier si on veut manger du frais? Et bien on redécouvre tous ces légumes anciens, que le calendrier n’a d’ailleurs pas oublié. Personnellement je suis aussi contente de pouvoir remanger des courges, panais et topinambours en automne que je le suis en ce moment avec mes premières asperges, fraises et artichauts!
Je profite d’ailleurs du sujet pour faire un peu de pub auprès de tous ceux qui sont dans le secteur pour mon marchand de légumes qui vient d’ouvrir son site web: Stéphane « Lou Campanie », livre sur l’axe Montpellier Nord – Ganges – le Vigan, des paniers de fruits et légumes bio très beaux et pas très chers.
Avec une mayo maison, mes asperges et artichauts du weekend dernier étaient un régal. Et les fraises, natures!
Je n’avais pas parlé du vin dans mon billet sur la table de Noël, mais le moment est venu, car on vient de me faire découvrir un vin de la vallée du Rhône très intéressant. Il s’agit du domaine Scamandre, situé à 1h d’ici, et dont la démarche écologique est remarquable. C’est donc l’occasion de s’étendre un peu plus sur ce qu’est le vin bio.
Vin bio, qu’est ce que ça veut dire?
Malgré l’existence de vins certifiés Bio (AB par exemple), on entend souvent dire que le vrai vin bio n’existe pas. Pourquoi? La fabrication d’un vin, c’est d’une part la culture du raisin,et d’autre part la vinification. Pendant longtemps la certification biologique des vins ne concernait que la méthode de culture du raisin ayant servi à faire ce vin. Le processus de vinification n’était pas concerné par le label.
C’est déjà une bonne chose d’avoir des vins issus de raisin biologique. Les exploitations viticoles conventionnelles font une utilisation systématique de produits phytosanitaires pour combattre les parasites, maladies, mauvaises herbes, et améliorer le rendement. Pesticides, herbicides, engrais, autant de produits chimiques polluants pour l’environnement, dangereux pour les agriculteurs qui y sont exposés quotidiennement, et dans une moindre mesure, le consommateur qui retrouve les traces des produits en question dans son verre.
Mais la vinification conventionnelle aussi est assistée par de nombreux additifs, les « intrants ». J’ai trouvé cette liste des traitements oenologiques autorisés, âmes sensibles s’abstenir (de la colle à poisson dans mon vin?!? et ce n’est probablement pas le pire). Heureusement, il y a des certifications qui se mettent peu à peu en place. A découvrir sur le site de l’ITAB: règles de vinification bio.
Certains producteurs n’ont pas attendu pour faire des vins sans produits chimiques. On parle de « vin naturel », un vin en général issu de raisin bio, fermenté grâce aux levures indigènes et dans lequel le seul additif toléré en quantités minimes est le soufre.
Scamandre, un vin écologique
L’aventure Scamandre a débuté en 2000 lorsque Nadine et Franck Renouard décident de faire vivre leur passion du vin et de la terre, dans un petit domaine de Camargue.
Leur but, produire un vin de qualité dans une exploitation écologique au possible. Leur démarche, allier des techniques ancestrales aux innovations scientifiques, pour créer un vin écologique mais surtout un vin de qualité, car pour eux les deux vont ensemble. Une petite étude réalisée sur le domaine dans le cadre d’un mémoire universitaire semble d’ailleurs leur donner raison, le vin issu de l’agriculture biologique serait plus qualitatif que celui issu de l’agriculture conventionnelle (Jean-Baptiste Viale -Faculté d’oenologie – Université Victor Segalen – Bordeaux II). Il serait intéressant de mener plus de recherches sur le sujet.
Tout à été pensé et conçu afin de faciliter l’exploitation biologique et écologique du raisin, de la culture de la vigne aux infrastructures. La vigne est menée en culture biologique, avec réintroduction du cheval de trait sur certaines parcelles, et vendanges manuelles, pour limiter au possible l’utilisation de tracteurs et machines. Un système d’épuration de toutes les eaux usées par oxygénation et passages sur lits de roseaux permet de rejeter une eau potable et des installations permettant d’atteindre un équilibre énergétique sont prévues pour les 4 ans à venir. Un vin à empreinte carbone 0, on en rêve!
Questionné sur le point de la vinification, on me répond: « Nous ne faisons pas de levurage, les fermentations se font avec les levures et bactéries indigènes, il n’y a pas d’utilisation d’adjuvant œnologique, nous procédons à une simple filtration avant mise en bouteille et nous utilisons le minimum de soufre. »
Le résultat est un vin original qui a du caractère. Un peu cher pour ma bourse, mais c’est normal pour une exploitation à faible rendement, et après mes petites recherches sur ce qu’on peu trouver dans son verre de vin conventionnel, je me dis qu’on peut faire l’effort. Vous ne trouverez pas encore d’étiquette bio sur les bouteilles du domaine Scamandre mais sa certification en agriculture biologique est prévue pour 2012. Si vous voulez le goûter, Scamandre fait de la vente de vin en ligne, ou pourquoi organiser un séminaire au vert dans ce cadre magnifique?
Les commentaires