Douceur et subtilité du thé blanc bio
Le thé blanc est un thé doux et délicat, fait à partir de jeunes feuilles ou/et de bourgeons. C'est un thé riche en antioxydant et vitamines, et pauvre en tannin et caféine.
Il provient de la même plante que le thé vert ou noir, mais à la différence de ceux-ci, il ne subit pas de transformation telle que la torréfaction ou la fermentation.
Le thé blanc se prépare avec de l'eau chaude mais non bouillante et de préférence dans une théière "sans mémoire" (verre ou céramique) pour lui conserver toute sa saveur fragile et ses propriétés.
Sonnentor vous propose 3 sortes de thés blancs: deux variété de thé blanc bio nature, et une variété de thé blanc bio aux épices et aromates.
LES VARIETES PROPOSEES :
"TONUS" : dégustez cette combinaison extraordinaire de thé blanc et gingembre, épicée de lemongrass, cannelle et cardamome.
- Préparation : 1 cuillère à café/ tasse (env 200 ml) Verser de l'eau chaude (70 - 80°C) NON BOUILLANTE sur le mélange et laisser infuser 3 - 5 minutes.
- Ingrédients : Thé blanc 39 % (contient de la caféine), gingembre 19 %, lemongrass, cannelle, zestes d'orange, bleuet, tournesol, cardamone, réglisse.
- Poids net : 70 g
"PAI MU TAN" : ce thé aussi appellé "Bai Mu Dan" (Pivoine blanche)" est composé du bourgeon des deux premières feuilles, il est cueilli lors de la récolte du printemps.
- Ce thé est en note fleurie et fraîche.
- Préparation : 1 cuillère à café/tasse (200 ml). Verser de l'eau chaude (70 - 80°C) NON BOUILLANTE sur le thé et laisser infuser 2 à 3 minutes. Vous pouvez réutiliser les feuilles pour une deuxième ou troisième infusion.
- Poids net : 40 g
"WHITE BAI LONG" : ce thé blanc au nom de White Bai Long (chinois : Bai = blanc, Long = Dragon) est un thé blanc mythique. Les bourgeons sont cueillis au printemps entièrement à la main sur une période très courte.
- Son infusion cristalline de couleur mandarine pâle offre un parfum fleuri douce.
- Préparation : 1 cuillère à café/tasse (200 ml). Verser de l'eau chaude (70 - 80 °C) NON BOUILLANTE sur le thé et laisser infuser 2 à 3 minutes. Vous pouvez réutiliser les feuilles pour une deuxième ou troisième infusion.
- Poids net : 40 g
